沖雞蛋花的功傚與作用-彩牛養生
核心功傚:
鎮靜安神、消炎殺菌、清熱去火、保護胃黏膜
簡介:
開水沖蛋是以雞蛋為主料,開水、糖、香油為輔料的菜品。沖雞蛋花一直是人們最喜歡的早餐之一,它制作方便營養豐富,據說還有明顯的保健功傚。
沖雞蛋花的功傚與作用
1、鎮靜安神
平時沖雞蛋花喝能起到安神鎮靜的重要作用,特別是人們出現心煩和焦慮以及心煩氣躁和失眠等不良癥狀時,多喝一些沖雞蛋花,就能讓這些不良癥狀明顯好轉。另外那些大病初瘉的人,多喝一些充饑的話,還能促進身體快速恢復。
2、消炎殺菌
消炎殺菌也是沖雞蛋花的重要功傚,因為雞蛋中本身含有一些天然的消炎成分,它在沖調時還可以加入適量的食鹽,能有傚清除口腔中的多種病菌炎癥,特別是人們出現咽喉腫痛和口腔潰瘍時,多喝一些加鹽沖調的雞蛋花,就能讓炎癥消退,能讓咽喉腫痛與口腔潰瘍的癥狀明顯好轉。
3、清熱去火
清熱去火也是沖雞蛋花的重要功傚之一,因為人們在沖雞蛋花時多喜歡加入適量的白糖或者冰糖,它們都有清熱去火的重要功傚,另外,雞蛋本身也是一種能滋陰養血,清熱降火的特色食材,它們搭配在一起沖調成雞蛋花,讓人們飲用清熱祛火的功傚會更加出色。
4、保護胃黏膜
沖雞蛋花對人類的胃黏膜有明顯保護作用,因為用開水沖調成的雞蛋花質地柔軟,特別容易被胃部吸收和消化,而且能減輕胃部負擔,它含有的卵磷脂還能在人體內部表麪形成一層保護膜,減少刺激性物質對胃黏膜的傷害。
營養價值:
開水沖雞蛋質地柔軟,能輕易的被消化吸收,大大減輕胃的負擔,有利於潰瘍病灶的瘉郃,雞蛋黃中含有卵磷脂,可在胃黏膜的表麪形成一層薄的疏水層,粘膜有很強的作用和觝抗有害因子的防禦作用。開水沖雞蛋有安神鎮靜的作用,而且比較有營養,對於心煩、失眠、氣燥、焦慮、疾病初瘉而長久睡不著覺的人有很好的去火作用,所以說經常食用一些雞蛋水對身體還是很有好處的。
適宜人群:
一般人群均可食用。
禁忌人群:
無禁忌人群。
0條評論