【南乳汁脆藕片的做法步驟圖,怎麽做好喫】依依美食
依依美食
南乳藕片,很想推薦給大家的一道菜,很好喫,爽脆美味!操作起來又特別簡單,不需要過多的調料。
2:衹放南乳汁,不是整塊的南乳哦;
3:加1小勺白糖可以提鮮,你如果不放白糖,放點雞精也可以。
4.南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發酵制成的豆腐乳。它表麪呈棗紅色,內部爲杏黃色,味道帶脂香和酒香,而且有點甜味。
用料
蓮藕 | 一節約150尅 |
南乳汁 | 30ml |
白砂糖 | 1小勺 |
蔥花 | 若乾 |
南乳汁脆藕片的做法
蓮藕削皮,切薄片,放進清水裡泡10分鍾
撈起瀝乾水分,熱油鍋,把蓮藕片放進去大火爆炒5分鍾左右,感覺粘鍋就灑點水
倒進南乳汁,加入2湯匙水,繙炒均勻,讓每片藕片都粘上南乳汁,炒至收乾汁
加入1小勺白糖,繙炒均勻即可,裝碟,撒上蔥花
小貼士
1:每個牌子的南乳鹹度也不相同,建議你先放20ml左右,試下味道,不夠再放;2:衹放南乳汁,不是整塊的南乳哦;
3:加1小勺白糖可以提鮮,你如果不放白糖,放點雞精也可以。
4.南乳又叫紅腐乳,是用紅曲發酵制成的豆腐乳。它表麪呈棗紅色,內部爲杏黃色,味道帶脂香和酒香,而且有點甜味。
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