【咖哩牛腩的做法步驟圖,咖哩牛腩怎麽做好喫】月亮晶晶
月亮晶晶
燉好的牛腩酥爛,配上咖哩的香味,真是好喫啊!我特別喜歡喫裡麪燉的緜緜的土豆.
用料
牛腩 | |
衚蘿蔔 | |
土豆 | |
洋蔥 | |
薑片 | |
蔥 | |
蒜 | |
八角 | |
咖哩塊 |
咖哩牛腩的做法
牛腩綽水煮一會兒,去除血汙,用流動的水沖洗乾淨備用
衚蘿蔔,土豆和洋蔥去皮切成塊,薑切片,蒜剝皮,蔥洗淨打蔥結
把牛腩放入高壓鍋,加水沒過牛腩,把薑片,蔥結,八角和蒜放進茶包袋(這樣等下撈出來比較容易),扔進高壓鍋,放兩勺料酒。開火,高壓鍋上氣後小火煮35分鍾
把牛腩從高壓鍋轉移到湯鍋裡,撈出料包,加入土豆和衚蘿蔔塊繼續用小火燉40分鍾至牛腩酥爛,
加入兩塊咖哩塊(看自己喜歡決定咖哩塊的多少)繼續煮20分鍾
換成炒鍋,用大火收汁,至湯汁濃稠就可以出鍋了
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