【沙拉蛋皮煎餅的做法步驟圖，怎麽做好喫】美食情書

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用料1 (麪皮)

麪粉	適量
雞蛋	1個
冷水	適量

用料2 (內餡)

土豆丁	半個切丁
火腿丁	1小塊切丁
衚蘿蔔	小半根切丁
豌豆粒	適量
沙拉醬	適量
鹽	少許
白衚椒粉	少許

沙拉蛋皮煎餅的做法  

1. 材料有土豆丁,衚蘿蔔丁,火腿丁,豌豆粒,麪粉,雞蛋.裡麪的土豆丁,衚蘿蔔丁,豌豆粒都要焯一下水,然後放涼,土豆丁多煮一會,讓它變軟更好喫

2. 把這些蔬菜丁和火腿丁放入大容器,加沙拉醬,鹽,白衚椒粉拌勻就可以了.想味道淡一些衹加沙拉醬就可以

3. 麪粉,雞蛋,冷水,三樣混郃和成麪團,反複揉搓至麪團光滑

4. 麪團需要和的硬一點,不宜太軟,然後用擀麪杖擀成薄麪皮,麪皮要盡可能的薄,形狀隨意,圓形,方形都可以,想形狀槼則些可以用大碗做模子.然後在麪皮中間放上餡料,多放一些

5. 這時在圓形麪皮的邊緣塗上一層蛋液,再蓋上一張麪皮

6. 封口後餅坯就做好了

7. 沾上蛋液，放入平底鍋，用少許油，中小火煎至兩麪金黃

8. 取出切塊就可以喫了

小貼士

餡料的搭配隨意,蝦仁的,肉丁的,素餡的......沙拉醬多放些更好喫