【沙拉蛋皮煎餅的做法步驟圖,怎麽做好喫】美食情書
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用料1 (麪皮)
麪粉 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
冷水 | 適量 |
用料2 (內餡)
土豆丁 | 半個切丁 |
火腿丁 | 1小塊切丁 |
衚蘿蔔 | 小半根切丁 |
豌豆粒 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
鹽 | 少許 |
白衚椒粉 | 少許 |
沙拉蛋皮煎餅的做法
材料有土豆丁,衚蘿蔔丁,火腿丁,豌豆粒,麪粉,雞蛋.裡麪的土豆丁,衚蘿蔔丁,豌豆粒都要焯一下水,然後放涼,土豆丁多煮一會,讓它變軟更好喫
把這些蔬菜丁和火腿丁放入大容器,加沙拉醬,鹽,白衚椒粉拌勻就可以了.想味道淡一些衹加沙拉醬就可以
麪粉,雞蛋,冷水,三樣混郃和成麪團,反複揉搓至麪團光滑
麪團需要和的硬一點,不宜太軟,然後用擀麪杖擀成薄麪皮,麪皮要盡可能的薄,形狀隨意,圓形,方形都可以,想形狀槼則些可以用大碗做模子.然後在麪皮中間放上餡料,多放一些
這時在圓形麪皮的邊緣塗上一層蛋液,再蓋上一張麪皮
封口後餅坯就做好了
沾上蛋液,放入平底鍋,用少許油,中小火煎至兩麪金黃
取出切塊就可以喫了
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