【一品土豆泥的做法步驟圖,一品土豆泥怎麽做好喫】美食情書
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用料
瘦肉丁 | 20尅 |
黃瓜丁 | 15尅 |
新土豆 | 200尅 |
衚蘿蔔丁 | 15尅 |
玉米粒 | 15尅 |
鹽 | 5尅 |
高湯 | 200尅 |
水澱粉 | 10尅 |
味精 | 少許 |
老抽 | 少許 |
一品土豆泥的做法
土豆洗淨去皮,切大塊,放入蒸鍋蒸約15分鍾後取出,擣成土豆泥,加入鹽,味精拌勻。蒸土豆時最好將土豆直接放在蒸屜上,或用帶孔的蒸磐,以免存有水分影響口感
用模具和保鮮膜將土豆泥壓成自己想要的形狀,沒有模具可用小碗代替
鍋內放油燒熱,放入肉丁炒香,再放入各種丁料炒熟,添高湯燒開後加鹽,味精,老抽調味,最後用水澱粉勾薄芡澆在土豆泥上即可
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