【番茄牛腩湯的做法步驟圖，番茄牛腩湯怎麽做好喫】美食情書

 美食情書

用料  

油菜心
牛腩
番茄
鹽
生抽
料酒
蔥段
薑片
大蒜
八角
香葉

番茄牛腩湯的做法  

1. 牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然後沖洗乾淨，放入鍋中焯去血沫，取出備用

   

2. 西紅柿洗淨，放入開水鍋中燙一下，然後取出去掉外皮，切成小塊

   

3. 取來湯鍋，注入清水，燒開後放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄塊，加入蔥段，薑片，大蒜，料酒，八角，香葉，開鍋後轉小火慢慢燉制1個小時

   

4. 一個小時後放入賸下的一部分番茄塊，再加入些鹽，生抽，繼續燉制半個小時就可以關火盛出了。番茄分兩次放入，既能喝到溶解到牛肉湯中的番茄汁，又能喫到完整的番茄塊