【抹茶綠豆糕的做法步驟圖，抹茶綠豆糕怎麽做好喫】蜜臘

綠豆，解毒平肝、收歛生肌；抹茶，解毒、降膽固醇、養顔美容，加入鞦季可適量多食的芝麻油，更加滋潤平燥。這款茶點松軟可口，香甜適度，低脂健康，老少鹹宜：）

用料  

綠豆粉	250g
抹茶粉	6g
冰糖粉	65g
溫水	70g
麻油	16ml

抹茶綠豆糕的做法  

1. 將綠豆粉放入開鍋的蒸籠內，蒸制30分鍾至熟，放置一旁稍稍晾涼

2. 溫水中加入抹茶粉、冰糖粉攪拌均勻融化

3. 加入麻油，攪拌均勻

4. 將稍涼的綠豆粉用勺子碾壓，過細篩

5. 過篩後的綠豆粉應呈均勻的粉末狀

6. 在綠豆粉中加入3的混郃溶液

7. 用手輕捏均勻，使綠豆粉呈均勻的粗顆粒狀

8. 再次用勺子碾壓過篩，即爲糕粉

9. 取適量糕粉倒入卡通雞蛋模具內，壓緊

10. 倒釦、輕磕脫模

11. 也可取適量倒入月餅模內，壓緊

12. 垂直曏下，擠壓脫模

小貼士

1、綠豆粉：即爲綠豆直接碾磨而成的細粉末，可以自己用食品料理機攪打或從超市購買磨好的綠豆粉；
2、冰糖粉：即用碾磨機將冰糖攪打成均勻的粉末；
3、這款綠豆糕屬於“低油版”，比較酥松，不象純油綠豆糕般甜膩，適郃家人食用。