【紅燒鯿魚的做法步驟圖，紅燒鯿魚怎麽做好喫】臻媽美食廚房

 臻媽美食廚房 紅燒鯿魚，燒好後，害的我恨不得再來碗米飯把這醬汁也全喫了去~

用料  

鯿魚
蔥段
薑絲
鹽
糖
衚椒粉
老抽

紅燒鯿魚的做法  

1. 鯿魚清洗乾淨，擦乾水分，在魚身上劃十字花刀

2. 薑切絲，蔥切蔥段

3. 鍋洗乾淨，放油燒熱，投入鯿魚大火煎至表皮微黃

4. 改小火，投入薑絲，調入老抽少許（上色），少許鹽，3大勺糖，加少許水大火蓋鍋蓋燜燒一會

5. 湯汁略收乾時，灑入衚椒粉，蔥段即可出鍋