【鹹菜肉絲炒毛豆的做法步驟圖，怎麽做好喫】畱美坐家

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用料  

豬腿肉	或裡脊肉
毛豆仁
鹹菜（雪裡蕻）
紅辣椒
鹽
料酒
白糖
生粉
食用油

鹹菜肉絲炒毛豆的做法  

1. 毛豆洗淨瀝乾；豬肉切細絲，以少許料酒，鹽，生粉拌勻醃制15分鍾左右

2. 鹹菜洗淨，擠乾水分後切碎丁；紅辣椒去籽，洗淨切丁

3. 炒鍋中加入少量食用油燒熱後，下肉絲滑炒至變色，盛出備用

4. 炒鍋中添加適量油燒熱之後，下紅辣椒丁，鹹菜繙炒片刻後，下毛豆繙炒；（可添加適量清水）

5. 下肉絲炒勻，加鹽，白糖調味即可出鍋