【絲瓜炒肉片的做法步驟圖,絲瓜炒肉片怎麽做好喫】糖醋白菜
糖醋白菜
用料
豬梅花肉 | 150G |
絲瓜 | 300G |
乾辣椒 | 3個 |
蒜頭 | 1個 |
生抽 | 少許 |
白酒 | 少許 |
薑絲 | |
鹽 | |
白椒粉 | 少許 |
水澱粉 | 2湯匙 |
油 | 3勺 |
絲瓜炒肉片的做法
豬肉切片,加入少許鹽,醬油,白酒,水澱粉拌勻,醃制半小時以上
絲瓜切滾刀塊。乾辣椒剪段去籽
鍋內加入3勺油,熱後滑入豬肉片炒至變色,撈出濾油待用
鍋內畱1/2勺底油,按順序依次放入拍扁的蒜頭,薑絲,辣椒,蒜頭變色後,放入絲瓜,加少許鹽,炒至絲瓜出水斷生,撒少許白衚椒粉,加入炒好的肉片,拌勻後勾芡起鍋
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