【沙茶牛柳的做法步驟圖，沙茶牛柳怎麽做好喫】糖醋白菜

 糖醋白菜

用料  

牛肉
沙茶醬	1大匙
菠菜（或芥藍）
醬油	少許
酒	1大匙
溼澱粉
薑絲
色拉油
蠔油	1大匙
水	2大匙

沙茶牛柳的做法  

1. 醃制：醬油少許，酒，溼澱粉，薑絲，色拉油。牛肉切片（刀與紋路呈直角），醃制半小時以上

2. 菠菜切段入滾水（水中加入少許鹽和油）燙30秒，撈出過冷水後瀝乾水分裝磐

3. 鍋內放入適量油，燒熱後將牛肉倒入，劃散，變色後撈出瀝油

4. 所有調料放入鍋中，燒得略濃稠後將3倒入，拌勻。起鍋倒在菠菜上即可