【衚蘿蔔餐包的做法步驟圖,衚蘿蔔餐包怎麽做好喫】秀逗
秀逗
這款麪包一點都不甜,剛好可以配著果醬一起喫。裡麪有些紅點點,就是衚蘿蔔。
用料
衚蘿蔔泥 | 140g |
高粉 | 250g |
鍊乳 | 一大勺 |
黃油 | 25g |
雞蛋 | 一個 |
衚蘿蔔餐包的做法
100g的衚蘿蔔加80ml的水放入攪拌機,制成衚蘿蔔泥。弄出來就衹賸140g了,我就用了那麽多
將上述材料放入麪包機中攪拌成團。我用麪包機攪了半個小時
將麪團放入大的容器裡,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏發酵24小時。我用冷藏發酵法是因爲我沒有那麽多的時間一天做完,因爲每天喫完飯都快8點了
一天後,將麪團拿出來廻溫,分割,滾圓,蓋上保鮮膜,進行中間發酵,大概十幾二十分鍾就可以了
最後整形,放入溫煖的烤箱裡進行最後發酵。我大概用了四五十分鍾吧,發到兩倍大就可以了
180度15分鍾就ok了
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