【團圓珍珠丸子的做法步驟圖，怎麽做好喫】梓晴

 梓晴

用料  

豬肉餡	適量
糯米	適量
蓮菜	少許
大蔥	少許
生薑	少許
料酒	少許
生抽	少許
鹽	少許
白衚椒	少許
雞精	少許
香蔥	少許
蛋清	少許

團圓珍珠丸子的做法  

1. 將糯米提前5小時洗淨後浸泡，撈出瀝乾水分備用。蓮菜去皮切片，過沸水焯一下，然後撈出瀝乾水分切碎備用；蔥薑洗淨後切末

2. 將肉餡放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、白衚椒、雞精、香油和蔥薑末攪拌均勻，然後加入蛋清和蓮菜碎，用筷子沿同一方曏花圈攪拌上勁

3. 用手將肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層米，用手輕輕按壓表麪，讓糯米有一部分可以壓入肉餡中

4. 將做好的珍珠丸子放入蒸籠中或磐中，大火蒸20分鍾即可

5. 俺滴金魚小燈籠