【蒜泥萵筍絲的做法步驟圖，蒜泥萵筍絲怎麽做好喫】梓晴

 梓晴

用料  

萵筍
大蒜
紅辣椒
鹽
糖
雞精
花椒

蒜泥萵筍絲的做法  

1. 萵筍洗淨去皮；紅辣椒洗淨切小段；蒜切茸

2. 萵筍切細絲，放入沸水中焯一下，撈出過涼水浸涼，瀝乾水分後放入磐中

3. 蒜茸加上鹽、糖、雞精和少許開水攪拌成蒜泥水，倒在萵筍上，攪拌均勻

4. 鍋中燒熱油，爆香花椒後撈出，放入辣椒段，趁熱將辣油倒入萵筍絲上即可