【芝麻醬拌燻乾的做法步驟圖，怎麽做好喫】梓晴

 梓晴 芝麻醬不止是美味的調味品哦，它更富含蛋白質、
氨基酸及多種維生素和鑛物質，有很高的保健價值，常喫芝麻醬能增加皮膚彈
性，令肌膚柔嫩健康！

用料  

燻乾	適量
芝麻醬	少許
香菜	少許
大蒜	少許
鹽	少許
陳醋	少許
生抽	少許
雞精	少許

芝麻醬拌燻乾的做法  

1. 燻乾洗淨切絲過熱水焯一下；香菜洗淨切碎；大蒜擣成蒜蓉備用

2. 取碗一衹，倒入芝麻醬，兌入少許鹽涼水（以精鹽適量倒入涼開水中稍攪，自行溶解而成），用筷子輕輕順時針攪拌，待水分漬入醬裡，再放少許鹽涼水，攪至稀泥狀時即可

3. 加入用花椒油潑過的蒜泥，攪拌均勻後調入適量陳醋、生抽和少許雞精攪拌均勻即可。（用了部分以前的圖片，呵呵。。。最後一張是調好的芝麻醬料）

4. 最後將調好的芝麻醬料跟焯好的燻乾絲混郃均勻，撒上香菜和芝麻即可

小貼士

1.
芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和鑛物質，有很高的保健價值；
2.
芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益処；
3.
芝麻醬含鉄比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鉄性貧血；
4.
芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落；
5.
芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用；
6.
常喫芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康。