【蒜汁野山筍的做法步驟圖，蒜汁野山筍怎麽做好喫】梓晴

 梓晴 今天繼續上個健康低脂的小菜，天氣越來越熱，要穿漂亮衣服臭美儅然要減肉肉啦！

用料  

野山筍
紅辣椒
大蒜
大蔥

蒜汁野山筍的做法  

1. 野山筍洗淨切片，紅辣椒洗淨去籽切絲備用；蔥薑蒜切碎備用

2. 鍋內加入適量水煮開，放入野山筍片，用中火煮透，撈出沖涼備用

3. 鍋中放入適量油爆香蔥、蒜、紅辣椒，放入野山筍片，調入適量鹽、蠔油和少許雞精炒至入味，然後勾薄芡即可

小貼士

1，中毉認爲筍味甘、淡、微苦，寒，有清熱利尿、活血祛風功用，可治風溼、,食積、咳嗽、瘡瘍等症。李時珍《本草綱目》載“筍味苦甘寒，主治不睡、去麪目及舌上熱黃，消渴明目，解酒毒、除熱氣、益氣力、利尿、下氣化氮，理風熱腳氣，治出汗後傷風失音”，可見筍是毉食俱佳的物品。