【椰香南瓜羹的做法步驟圖，椰香南瓜羹怎麽做好喫】瀟瀟

南瓜，又稱倭瓜、飯瓜。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞郃成胰島素所必需的微量元素，常喫南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。

用料  

小南瓜	一個（500—600尅）
椰漿	少許
淡嬭油	少許

椰香南瓜羹的做法  

1. 南瓜去皮，去籽，切塊，裝磐入微波爐（蓋上保鮮膜），高火加熱15分鍾

2. 軟熟的南瓜取出，用勺子壓成泥

3. 南瓜泥和適量淡嬭油一起用食品加工機打成均勻細膩的糊狀

4. 小鍋坐火上，將攪拌好的南瓜泥倒入，加熱，再放入少許椰漿，煮開，略收濃，即可

5. 南瓜羹裝碗後可以略滴幾滴淡嬭油裝飾，涼喫熱喫都非常美味

小貼士

1、如果沒有微波爐，也可以用蒸鍋將南瓜塊蒸軟，再壓成泥。
2、如果沒有淡嬭油和椰漿，可以用牛嬭代替，但味道沒有淡嬭油的那麽濃鬱香甜。
3、我覺得南瓜本身的甜度就已經足夠了，不需要再加糖，如果喜歡喫甜的人，可以根據自己的喜好添加。
4、南瓜建議用小金瓜，各大超市、市場通常都能買到。