【粉絲羊排湯的做法步驟圖,粉絲羊排湯怎麽做好喫】楊貓
楊貓
用料
羊肋排 | 500 |
粉絲 | 1把 |
蔥薑 | |
香菜 | |
青蒜 | |
草果 | 1個 |
花椒 | 7、8粒 |
桂皮 | 1根。 |
鹽 | |
雞精 | |
料酒 | |
油潑辣子 |
粉絲羊排湯的做法
羊排洗淨,焯水(冷水入鍋)後用熱水洗淨浮沫;粉絲用溫水泡發;將香菜與青蒜分別切碎,分別放入小碟中備用
燉鍋內加足水,放入羊排、蔥、薑,調入少量料酒,將草果、花椒、桂皮放入香料包,放入鍋中,大火燒開後,改小水燉2個小時
往鍋中加入粉絲,調入適量鹽與雞精,一滾後便可起鍋
與香菜碟、青蒜碟、油潑辣子一同上桌,喫時依喜好加入香菜、青蒜以及油潑辣子即可
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