【蘿蔔乾炒臘肉的做法步驟圖,怎麽做好喫】楊貓
楊貓
用料
川式臘肉 | 適量 |
蘿蔔乾 | 適量 |
青紅椒 | 少許 |
花椒 | 少許 |
蔥 | 少許 |
薑 | 少許 |
蒜 | 少許 |
剁椒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
糖 | 少許 |
雞精 | 少許 |
料酒 | 少許 |
蘿蔔乾炒臘肉的做法
鍋內熱水,放入臘肉、花椒、一部份蔥薑,料酒,煮至臘肉斷生,取出晾涼後切片備用
蘿蔔乾改刀成小條,青紅椒切絲,蔥切段,薑蒜切片
炒鍋內熱油,六成熱時,放入蔥薑蒜熗鍋,隨即下入剁椒炒香
放入蘿蔔乾煸至發乾後,依次放臘肉、青紅椒,等青紅椒斷生後即可起鍋
0條評論