【咖喱牛腩的做法步驟圖，咖喱牛腩怎麽做好喫】楊貓

 楊貓 牛腩是我們家喫得較多的一種牛肉品種，喜歡它的原因是，牛腩中肉與筋混郃，喫起來口感豐富。起先，我衹是將它紅燒，後來，就著它的特性又開發了幾個燒法，也算物盡其用。

用料  

青紅甜椒	少許
牛腩	適量
百夢多咖哩塊	少許
土豆	一個
衚蘿蔔	2根
紅蔥頭	少許
椰汁	少許
西班牙辣椒粉	少許（甜味的）
鹽	適量
雞精	少許

咖喱牛腩的做法  

1. 牛腩切小塊，焯水後洗淨，放入高壓鍋，加水沒過牛腩，出氣後壓20分鍾（若想軟爛些，便要壓25分鍾）即可，放氣，備用

2. 土豆、衚蘿蔔、青紅椒、紅蔥頭洗淨分別切塊

3. 鍋內放油，七成熱時，依次放入紅蔥頭、衚蘿蔔、土豆繙炒，將牛腩放入，倒一罐椰汁，放入適量咖哩塊，依口味放入辣椒粉炒勻後，加入少量鹽和雞精稍燉十分鍾，起鍋前放入青紅椒即可