【火腿鴨翅湯的做法步驟圖,火腿鴨翅湯怎麽做好喫】楊貓
楊貓
今兒就給筒筒們上一碗溫補的湯,鴨子性甘涼治虛熱、補血養胃,應是這個季節滋補的良品。
用料
鴨翅 | 適量 |
火腿 | 少許 |
白蘿蔔 | 適量 |
蔥 | 少許 |
薑 | 少許 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 少許 |
料酒 | 少許 |
白衚椒粉 | 少許 |
火腿鴨翅湯的做法
鴨翅洗淨,改成小塊,焯水後取出用水沖掉浮沫
火腿切長片,白蘿蔔切條,蔥挽結,薑拍松
砂鍋坐水,水開後放入焯好的鴨翅、火腿,大火燒開後烹入料酒,小火燉一個半小時
往做法(三)中放入白蘿蔔條,放鹽(少放些,火腿本身已有鹹味)、雞精,衚椒粉,再燉半小時即可
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