【甘蔗荸薺水的做法步驟圖,甘蔗荸薺水怎麽做好喫】83小鍾
83小鍾
荸薺名馬蹄,《本草綱目》認爲,荸薺“味甘、微寒,滑、無毒”。其功能“消渴痺熱,溫中益氣,下丹石,消風毒,除胸中實熱氣,可作粉食。明耳目,消黃疸,開胃下食。作粉食,厚人腸胃,不肌;能解毒,服金石人宜之。療五種膈氣,消宿食,飯後宜食之。治誤吞銅物,主血痢下血,血崩,避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無毒”。荸薺(馬蹄)不僅是佳蔬美果,而且還是一味天然中葯。
荸薺不宜生喫,因爲荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用,而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬於生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適
甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經;
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋隂潤燥等功傚;主治口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。
用料
甘蔗 | |
荸薺 |
甘蔗荸薺水的做法
甘蔗削去外皮,從中間剁開成小根
荸薺洗淨挖掉小蒂
把兩種材料一起擱鍋裡,大火煮開後撈淨浮沫
轉小火至荸薺全熟即可
小貼士
因爲甘蔗本身就有糖份,煮它不用加糖,湯水也是清甜滴荸薺名馬蹄,《本草綱目》認爲,荸薺“味甘、微寒,滑、無毒”。其功能“消渴痺熱,溫中益氣,下丹石,消風毒,除胸中實熱氣,可作粉食。明耳目,消黃疸,開胃下食。作粉食,厚人腸胃,不肌;能解毒,服金石人宜之。療五種膈氣,消宿食,飯後宜食之。治誤吞銅物,主血痢下血,血崩,避蠱毒”,荸薺“甘微寒、無毒”。荸薺(馬蹄)不僅是佳蔬美果,而且還是一味天然中葯。
荸薺不宜生喫,因爲荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用,而且煮熟的荸薺更甜。荸薺屬於生冷食物,對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適
甘蔗味甘、性寒、歸肺、胃經;
具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋隂潤燥等功傚;主治口乾舌燥,津液不足,小便不利,大便燥結,消化不良,反胃嘔吐,呃逆,高熱煩渴等。
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