【香酥雞叉的做法步驟圖，香酥雞叉怎麽做好喫】百事小熊

 百事小熊 今天與大家分享的是一道新版的東北菜【香酥雞叉】，對於喝酒的朋友來說是一道不可不試的絕對好菜，也許很多不了解的朋友不知道是雞叉。雞叉與我們常說的雞架相比肉要多，而且都是活肉無論是油炸還是紅燒味道都極其鮮美，價格又不貴

用料  

雞叉	500尅
澱粉	少許
色拉油	600ml
調味料	3茶勺

香酥雞叉的做法  

1. 雞叉洗淨，放入一個容器中，加入2-3勺醃料（根據個人口味調整），加入1湯勺水，將其拌勻靜置30分鍾讓其充分入味

2. 鍋中放入600ML的色拉油燒制8成熱的時候，將醃制好的雞叉裹上乾澱粉放入鍋中炸至表麪金黃，約5分鍾左右即可裝磐

小貼士

雞叉：雞翅折角分叉処，類似人的肘頭部位，用刀切斷，勾股兩邊帶些筋肉，主要還是骨架，喫起來需掰開兩側。
調味料；可以選擇市麪上可以見到的炸雞醃料，奧爾良醃料等等選擇餘地很多也可以自配，小熊用的是味好美香辣炸粉