【香椿炒蛋的做法步驟圖,香椿炒蛋怎麽做好喫】百事小熊
百事小熊
香椿又名香椿芽、香椿頭等,是香椿樹在初春時節長出的嫩芽,顔色碧綠,鮮嫩清脆,香味濃鬱,它具有特殊的芳香氣味,且生喫熟喫均可,深受人們青睞,被稱爲“樹上蔬菜”。
用料
香椿 | 150尅 |
雞蛋 | 3個 |
色拉油 | 3湯勺 |
香椿炒蛋的做法
醃制的香椿放在水中浸泡1-2個小時,泡出去多餘的鹽分。在開水中湯一下,然後放入清水中浸泡10分鍾。撈出去根蒂,切成0.5厘米左右的小段,雞蛋攪打均勻後,將切好的香椿加入拌勻備用
鍋中燒熱加入3湯勺色拉油(油多一些才好喫)燒熱,然後倒入蛋液,這是一定動作快待稍微定性就要往鍋中間推,待蛋液單麪成型後,關火反過來,利用鍋子的餘溫將雞蛋燒熟,這樣的雞蛋喫起來會比較嫩
0條評論