【櫻桃肉的做法步驟圖，櫻桃肉怎麽做好喫】百事小熊

 百事小熊 東北名菜【櫻桃肉】，櫻桃肉的來歷其實很簡單，因爲顔色鮮紅漂亮而味道又酸甜適口所以被形象的稱之爲櫻桃肉。尤其在東北黑龍江，每個館子裡都會看到，深受女士和孩子的喜愛，人氣絲毫不輸給大家耳熟能詳的鍋包肉。

用料  

調味汁	適量（白糖2茶勺、白醋2大勺）
豬肉	500尅
番茄醬	5湯勺
松肉分	少許
澱粉糊	2茶勺（2大勺澱粉與1大勺水拌勻，粘稠爲佳）
鹽	適量
水澱粉	2大勺
色拉油	500ml

櫻桃肉的做法  

1. 豬肉切成2厘米的小塊加入少許松肉粉（約1/4茶勺）和一勺水拌勻醃制2小時，調入2勺澱粉糊抓勻備用

2. 鍋中倒入500ML色拉油，燒制8成熱左右放入肉塊炸3分鍾左右撈出備用

3. 鍋中畱少許底油，倒入番茄醬炒出紅油，加入鹽巴和調味汁待汁變得濃稠，加入炸好肉塊，使其充分裹上番茄汁，淋少許水澱粉即可出鍋