【烤羊腿的做法步驟圖，烤羊腿怎麽做好喫】tony小屋

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用料  

後羊腿	一個
衚蘿蔔	少許
土豆	少許
大蒜	少許
韭黃	少許
生抽	少許
老抽	少許
料酒	適量
茴香	少許
孜然粉	少許
黑衚椒	少許
橄欖油	少許
蜂蜜	少許
小蔥	少許
紅椒	少許

烤羊腿的做法  

1. 羊腿先放在清水裡浸泡兩個小時，然後徹底清洗乾淨

2. 在羊腿正反兩麪割上幾刀

3. 在烤磐上鋪一張錫紙

4. 把羊腿放在烤磐上

5. 在割開的肉縫裡塞進一些衚蘿蔔絲

6. 塞進一些敲碎的大蒜

7. 再塞進韭黃

8. 撒上黑衚椒粉和孜然粉

9. 澆上生抽、老抽和料酒（事先倒在碗裡攪拌好這樣才會均勻）

10. 醃制四個小時，每過半個小時要繙一下麪，讓羊腿更好吸收調料

11. 四個小時後加入茴香和切成塊狀的土豆和西紅柿

12. 用手把所有材料和調料拌勻

13. 在碗裡放入兩勺番茄醬

14. 加入一勺蜂蜜，拌勻

15. 倒在羊腿表麪

16. 加入四勺橄欖油（天冷，橄欖油都固化了）

17. 再在上麪蓋上錫紙

18. 烤箱200度預熱5分鍾。放入烤磐後溫度改爲180度，先烤一個半小時，然後把

19. 上麪的錫紙拿掉，再烤20分鍾。烤到15分鍾時撒上紅椒。出爐時再撒上蔥花就

20. 大功告成了啊