【正宗紅燒帶魚的做法,最正宗的做法步驟圖解_怎麽做好喫】

 yaya小捨 也許是北方人的緣故，喫什麽菜都喜歡顔色重些，所以紅燒特受我親睞，這樣可不好，下飯就意味這長肉啊！

用料  

帶魚	300g
蔥	一段
薑	一小塊
鹽	1/2一小勺
老抽	一小勺
生抽	一小勺
糖	一小勺
料酒	一小勺
乾澱粉	適量

紅燒帶魚的做法  

1. 帶魚洗淨切3厘米左右的段，用料酒，鹽，蔥薑醃制30分鍾

   

2. 帶魚瀝乾水份，沾一層乾澱粉

   

3. 鍋內燒熱油，帶魚放入鍋內煎至兩麪金黃

   

4. 倒入沒過帶魚的熱水，放入蔥段，薑片，老抽，生抽；大火燒開，轉中火燜至湯汁濃稠，大火收一下汁即可