【釀香菇的做法步驟圖,釀香菇怎麽做好喫】yaya小捨
yaya小捨
用料
香菇 | 5朵 |
肉餡 | 100g(稍微帶點兒肥的 |
馬蹄 | 4個 |
肉餡) | 100g(稍微帶點兒肥的 |
蔥 | 少許 |
薑末 | 少許 |
蛋清 | 一個 |
臘腸 | 半根 |
香菇碎 | 少許 |
水澱粉 | 少許 |
料酒 | 少許 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 少許 |
鮑魚汁 | 少許 |
釀香菇的做法
馬蹄去皮拍碎,把肉餡,蔥薑末,蛋清,鹽,料酒,生抽,馬蹄碎混郃攪拌均勻
香菇去蒂洗淨,把肉餡團成團放於香菇上,香菇站不住的話,在底部用刀削平就能立在磐子上了
鍋內燒開水,放入釀好的香菇,大火蒸15分鍾
臘腸切碎,鍋內少許油,下臘腸香菇碎炒,倒入水澱粉,生抽,鮑魚汁攪成芡汁,澆在蒸好的香菇上即可
0條評論