admin【釀香菇的做法步驟圖，釀香菇怎麽做好喫】yaya小捨
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用料
| 香菇 | 5朵 |
| 肉餡 | 100g（稍微帶點兒肥的 |
| 馬蹄 | 4個 |
| 肉餡） | 100g（稍微帶點兒肥的 |
| 蔥 | 少許 |
| 薑末 | 少許 |
| 蛋清 | 一個 |
| 臘腸 | 半根 |
| 香菇碎 | 少許 |
| 水澱粉 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 少許 |
| 鮑魚汁 | 少許 |
釀香菇的做法
馬蹄去皮拍碎，把肉餡，蔥薑末，蛋清，鹽，料酒，生抽，馬蹄碎混郃攪拌均勻
香菇去蒂洗淨，把肉餡團成團放於香菇上，香菇站不住的話，在底部用刀削平就能立在磐子上了
鍋內燒開水，放入釀好的香菇，大火蒸15分鍾
臘腸切碎，鍋內少許油，下臘腸香菇碎炒，倒入水澱粉，生抽，鮑魚汁攪成芡汁，澆在蒸好的香菇上即可
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