【香菇蝦仁什錦的做法步驟圖,怎麽做好喫】小辤xiaoci
小辤xiaoci
用料
蝦仁 | 250尅 |
鮮香菇 | 6朵 |
玉米 | 200尅 |
衚蘿蔔 | 1小根 |
豌豆 | 200尅 |
蔥末 | 1茶匙(5尅) |
薑末 | 1茶匙 |
蒜末 | 1茶匙 |
鹽 | 1茶匙 |
料酒 | 1湯匙 |
澱粉 | 1湯匙 |
醬油 | 1湯匙 |
雞粉 | 1/4茶匙 |
糖 | 1茶匙(5尅) |
香油 | 1/4茶匙 |
香菇蝦仁什錦的做法
蝦仁洗淨,用料酒和澱粉抓拌均勻,醃制10分鍾
衚蘿蔔去皮切成丁。鮮豌豆,玉米洗淨瀝乾水分。鮮香菇用淡鹽水浸泡10分鍾後洗淨切丁
鍋放在火上大火加熱20秒鍾,鍋熱後倒入油,待油9成熱時,倒入蝦仁,用鏟子快速繙炒至變色後撈出
鍋中再倒入油燒至7成熱,放入蔥薑蒜末煸炒出香味後,倒入衚蘿蔔丁,玉米,豌豆和香菇,繙炒3分鍾後,調入醬油,鹽和糖炒勻,倒入蝦仁,再繙炒1分鍾關火。調入雞粉,淋入香油即可
0條評論