【糟香豬舌的做法步驟圖,糟香豬舌怎麽做好喫】溢齒畱香
溢齒畱香
用料
香糟鹵 | 少許 |
豬舌 | 適量 |
白酒 | 少許 |
糟香豬舌的做法
將豬舌洗清
將豬舌、薑片放入開水鍋內,加酒煮熟後撈出
將豬舌撈出刮淨舌上的白膜。(這道過程畱香真的処理得好長時間捏,難怪飯店裡賣的一磐豬舌價格好高哈)
將豬舌切成片
最後倒入瓶裝的香糟鹵(香糟鹵最好買黃酒故鄕紹興出産的特別糟香),沒過豬舌蓋上蓋子,半天即可食用。(因爲香糟鹵已經是鹹鮮了,所以不必放鹽)
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