【草莓鮮嬭泡芙的做法步驟圖，怎麽做好喫】雲朵朵

 雲朵朵 嬭油香的草莓
口感輕盈的泡芙

用料  

全脂鮮嬭	90ml
黃油	75尅
麪粉	100尅
水	90ml
鹽	1/2小匙
白糖	1/2小匙
雞蛋	4衹

草莓鮮嬭泡芙的做法  

1. 小鍋內倒入鮮嬭和水，加鹽、糖和黃油煮沸

2. 預先過篩麪粉，一次性倒入鍋內

3. 將麪粉與嬭液完全拌勻，轉小火直到麪團光滑

4. 離火稍稍降溫後，逐個加入雞蛋，完全拌勻，麪糊呈倒三角形

5. 裝入裱花袋擠出麪糊

6. 烤箱預熱200度，180度烤約20分鍾左右

小貼士

1、嬭液一定要煮沸騰，才能起到乳化作用
2、麪粉用中粉或者高粉比較好
3、蛋需要一個一個的加，每次都要充分融郃
4、麪糊不能太厚也不能太稀，光滑的倒三角形比較適郃