【蒸排骨的做法步驟圖,蒸排骨怎麽做好喫】燈芯羢
燈芯羢
特點:味道鮮香不油膩。
用料
排骨 | |
料酒 | |
老抽 | |
鹽 | |
八角 | |
薑片 | |
蔥 | |
水 |
蒸排骨的做法
把水燒開,把排骨放進沸水煮1分鍾,倒掉血水
把排骨放入高壓鍋,加適量料酒、老抽、鹽、八角、薑片、蔥拌勻醃制一小會兒
少加點開水,遮蓋鍋底即可,然後用大火蒸
排氣後5分鍾關火
取出排骨擺磐,把鍋內少量湯汁澆蓋排骨即可
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