【彩椒爆雞胗的做法步驟圖,彩椒爆雞胗怎麽做好喫】梅依舊
梅依舊
今天這個小炒,既簡單又快捷,短短的幾分鍾,就可以讓你盡快地逃離炎熱的廚房,而又可以享受到這款健康又美味的小炒——彩椒爆雞胗
用料
雞胗 | 300G |
紅、綠、黃彩椒 | 各1個 |
蠔油 | 1湯匙 |
料酒 | 1湯匙 |
鹽 | 1茶匙 |
生抽 | 1湯匙 |
蔥 | |
薑末 |
彩椒爆雞胗的做法
雞胗剔去筋膜,用清水沖洗乾淨切成小片
蠔油和料酒攪拌均勻,醃制10分鍾
彩椒切小塊
鍋中放油,待燒至六成熱時將雞胗放入,快速繙炒,變色後立刻盛出
鍋中畱底油,待燒至七成熱時將蔥薑末放入爆香,再放入彩椒塊繙炒
放入雞胗,調入生抽和鹽爆炒片刻即可
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