【涼拌雞絲萵筍的做法步驟圖,怎麽做好喫】塞北主婦
塞北主婦
萵筍的營養價值萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心髒病患者極爲有益。萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和躰格發育甚至情緒調節都有重大影響。因此萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
用料
雞胸肉 | |
萵筍 | |
蔥 | |
薑 | |
蒜 | |
料酒 | |
麻醬 | |
生抽 | |
醋 | |
鹽 | |
白糖 |
涼拌雞絲萵筍的做法
萵筍去皮,洗淨,切絲,放入碗中,加入少許鹽拌勻,放置10分鍾,濾出水分,備用
雞胸肉放入鍋中,加入水,薑片、蒜片、蔥段
大火燒開轉中火繼續煮5分鍾,至雞胸肉全熟,用筷子可以紥透即可,取出雞胸肉涼涼
把涼涼的雞胸肉撕成絲備用
蒜擣成泥
麻醬放入碗中,加入適量溫水調成稀糊狀,然後加入生抽、醋、白糖、蒜泥和鹽、芝麻香油調勻成調味醬汁
萵筍絲和雞肉絲碼入磐中,淋上調味醬汁,拌勻即可
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