【微波茄子燒蝦球的做法步驟圖，怎麽做好喫】塞北主婦

 塞北主婦

用料  

長茄子
尖椒
彩椒
蝦
番茄醬
蠔油
白糖
雞精
鹽
油
料酒

微波茄子燒蝦球的做法  

1. 蝦洗淨，去頭和殼，從背部用刀拋開，去除蝦線

2. 用料酒醃制去腥味

3. 尖椒洗淨，切塊；彩椒洗淨切塊。長茄子洗淨，切小塊

4. 鍋裡放水燒開，把醃制好的蝦，放開水鍋中焯一下，撈出

5. 把切好的茄子放入碗中，矇上保鮮膜，放微波爐中高火打3分鍾

6. 把番茄醬一大勺、蠔油、鹽、白糖，稍加一點水調成汁

7. 炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放蒜片爆香

8. 倒入打好的茄子，焯好的蝦仁，繙炒

9. 倒入調好的調味汁，繙炒均勻

10. 倒入尖椒、彩椒塊，最後加雞精，繙炒均勻即可