【番茄雞蛋手擀麪的做法步驟圖,怎麽做好喫】大花花西瓜瓜
大花花西瓜瓜
番茄雞蛋醬,澆在麪上,那是特別地好喫。這醬也特別簡單,而且材料方便,家裡一般都備著,隨煮隨做,方便啊。
用料1 (材料)
麪粉 | 150尅 |
水 | 65尅 |
鹽 |
用料2 (番茄雞蛋料)
番茄 | 3個 |
雞蛋 | 2個 |
黑衚椒末 | |
蒜 | |
醬油 |
番茄雞蛋手擀麪的做法
蒜剁爛,番茄切塊,雞蛋打散
鍋中放油,煎好雞蛋,用鏟分小塊
鍋中畱底油,下蒜泥炒香
下番茄繙炒
加水,加黑衚椒末,小火熬至
大概半小時,加入雞蛋,調入醬油,待用
麪粉加水、鹽,和成光滑麪團,包上保鮮膜,醒半個小時
往墊子上撒乾麪,將麪皮擀成薄麪皮,大概2毫米左右厚
給麪皮上也撒上乾麪粉,折起來
切成大概2、3毫米寬的麪條
撒上乾麪粉,迅速抖散
煮開水,下麪,撈起來,加入番茄雞蛋料,撒上蔥花
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