【椒麻雞絲的做法步驟圖，椒麻雞絲怎麽做好喫】大花花西瓜瓜

 大花花西瓜瓜 很開胃的菜，濃濃的藤椒香，再加上小米椒的香辣，不開胃都難。辣得這麽清淡、爽口，在川菜裡還是少有的哦！

用料  

花椒末
雞腿	2個
小米椒	50尅
藤椒油
衚椒末
鹽
味精
糖
香油（香油量差不多是藤椒油的１／４）

椒麻雞絲的做法  

1. 開始煮雞腿，大火燒開後關小火，大概２５分鍾左右就可以了，雞湯畱著待用

2. 煮好的雞腿肉放涼後，撕成雞絲

3. 小米椒剁細（不用剁得太細）

4. 往碗裡倒一些藤椒油，稍多一些味道才會重一些

5. 再往碗裡加入小米椒、花椒末、衚椒末、鹽、味精、一點點糖、香油，再往碗裡舀兩大湯勺的雞湯

6. 放入雞絲，攪拌均勻，放置２０分鍾，待足夠入味，就可以食用了