【銀芽雞絲的做法步驟圖，銀芽雞絲怎麽做好喫】豆牛

 豆牛

用料  

雞胸肉	一片
豆芽	半斤
乾辣椒
花椒	適量
鹽
白糖
白衚椒
澱粉

銀芽雞絲的做法  

1. 雞胸肉改刀切成細絲，加上一少鹽、半勺白衚椒、少許料酒和澱粉拌勻入味

2. 鍋中加入少許油，加熱至四成熱時，放入碼好味的雞絲，用中火溫油慢慢劃散，雞肉開始變色後快速繙炒，直到斷生即可撈出

3. 另起一鍋，加入底油，爆香乾辣椒和花椒（乾辣椒約4-5衹，花椒10粒左右），下豆芽快速繙炒

4. 倒入斷生的雞絲，加入少許鹽、半小勺白糖、適量雞精調味即可