【芒果肉串的做法步驟圖，芒果肉串怎麽做好喫】食尚煮婦

 食尚煮婦

用料  

五花肉	250g
芒果	一個
生菜	50g
牙簽	適量
蒜頭	少許
檸檬	1個
去籽紅辣椒末	少許
衚椒粒	10粒
料酒	20ml
糖	少許
鹽	少許
生抽	少許

芒果肉串的做法  

1. 五花肉放在開水裡加鹽、衚椒粒、料酒，用中火煮10分鍾，然後放在涼開水裡冷卻15分鍾，取出切成薄片

2. 糖用2湯匙的熱水化開。蒜頭剁成泥放小碟中，加入紅椒末、檸檬汁、糖水、生抽調味（用量可根據自己的口味）

3. 將芒果去核切成2cm大小的三角形小塊，生菜切成與肉片相近大小的片

4. 將肉片、生菜片、芒果一起彎曲用牙簽串起（如圖），食用時蘸上調配好的汁即可