【微波版紅燒肉的做法步驟圖，怎麽做好喫】食尚煮婦

 食尚煮婦 肉有肉的富貴，菜有菜的風雅。肉難以附庸菜的風雅，菜也無法裝扮肉的富貴。今天做一道微波紅燒肉，不加其它輔料，充分發揮肉自身的營養和美味也不失爲一種純粹之美。

用料  

五花肉	7兩
料酒	150ml
醬油	少許
糖	少許（最好冰糖）

微波版紅燒肉的做法  

1. 五花肉切塊（不要太小塊，也可以放沸水裡燙一下）

2. 取一微波爐的碗，放入五花肉，加入料酒、醬油、糖。醬油和糖的用來按各人的口味。調料差不多要淹過肉，不夠可加點水

3. 放好調料後，加蓋，放入微波爐，高火2分鍾——中火20分鍾——高火1分鍾就可以了

小貼士

微波爐做菜的時間與原料的份量有直接的關系，如果肉少了，時間和溫度也要相應調整。
微波爐的高火、中高火、中火、小火也與爐火的溫度相對應，但是微波爐的加熱時間要比爐火短大約1/3，竝且水分會喪失更多。用微波爐做菜的時間與原料的份量有關，上麪衹是一個蓡考做法。需要自己試做1，2次以後才能很好的掌握。