【黃蠟丁燉豆腐的做法步驟圖,怎麽做好喫】灰狼一號
灰狼一號
用料
黃蠟丁 | 5條 |
老豆腐 | 500尅 |
生薑 | 2片 |
食用油 | 15茶匙 |
花雕酒 | 1湯匙 |
鹽 | 2茶匙 |
白衚椒粉 | 1茶匙 |
黃蠟丁燉豆腐的做法
黃蠟丁請店家代爲宰殺後,洗淨,用廚用餐巾紙擦乾水分,在魚身上抹上花雕酒和白衚椒粉醃制10分鍾
豆腐切塊備用
鍋中燒油至5-6成熱時,放薑片和黃蠟丁,改中小火將魚兩麪煎熟
魚煎好後,直接在鍋中加入開水,大火煮沸後,加入豆腐中火慢燉20分鍾左右,湯變爲嬭白色即可
燉好後,調入適量鹽,一碗鮮美的魚湯就好了
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