【蛤蜊燉土豆的做法步驟圖，蛤蜊燉土豆怎麽做好喫】灰狼一號

 灰狼一號

用料  

土豆	兩個
蛤蜊	1斤
蔥末	1茶匙
薑末	1茶匙
鹽	適量

蛤蜊燉土豆的做法  

1. 蛤蜊買來後，放在水中靜置吐沙，在水中加鹽或者香油可以使其增加吐沙的速度

   

2. 土豆洗淨切絲浸水以防氧化變黑，沙子吐乾淨的蛤蜊洗淨備用

   

3. 鍋中油熱，倒入蔥末和薑末，繙炒出香味後，倒入蛤蜊炒制3分鍾，使其開口

   

4. 此時加入開水，燉煮10分鍾左右，加入土豆絲，略微燉煮使土豆熟後加鹽即可

   

小貼士

土豆不可加入太早，否則最後容易被煮的太爛。