【番茄魚丸湯的做法步驟圖,番茄魚丸湯怎麽做好喫】80後男人的廚房
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西紅柿性微寒而味甘酸,能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其“生津止渴,健胃消食,治口渴,食欲不振”。魚丸爲魚膠或魚肉制成的,營養豐富,滋補而不滯。重用的生薑能敺寒健胃,郃而爲湯則健脾胃、滋胃燥。
用料
魚丸 | |
西紅柿 | 2個 |
油 | |
薑末 | |
清水 | 2大湯碗 |
蔥花 | |
鹽 | 適量 |
番茄魚丸湯的做法
西紅柿洗淨切片
鍋中少許底油,油熱加入薑末爆香下,然後倒入西紅柿煸炒一分鍾微軟
然後加入2大湯碗清水,燒沸後兩分鍾後加入魚丸
魚丸燒滾浮起來,撒下蔥花,調入適量鹽即可上桌
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