【蘿蔔羊肉湯的做法步驟圖，蘿蔔羊肉湯怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

羊排肉
白蘿蔔
蔥
薑
料酒
油
清水
花椒	十幾顆
鹽
味精
蔥花

蘿蔔羊肉湯的做法  

1. 羊排肉洗淨，瀝乾血水切塊。蔥薑洗淨分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿蔔洗淨，去根須，切成塊

2. 鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火繙炒過油

3. 湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時

4. 放入蘿蔔繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可

小貼士

食物相尅：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鲇魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病；忌與梅乾菜才同食；喫羊肉不可加醋，否則內熱火攻心；不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。喫完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊喫羊肉邊喝茶。