【土豆燒肉的做法步驟圖，土豆燒肉怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

土豆
五花肉
鹽
水
油
薑片
蔥白
醬油
紹酒
蔥末

土豆燒肉的做法  

1. 土豆洗淨，然後刨子去皮

2. 去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點鹽先泡起來，待用

3. 鍋中水燒開，倒入洗乾淨的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然後撈出肉塊瀝乾水份待用

4. 鍋中底油，油七層熱，加薑片和蔥白爆香一下，倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油，然後加人醬油、精鹽、紹酒繙炒幾下

5. 倒入土豆塊和肉塊一起繙炒下，再加入清水（以沒過肉塊爲度）和2小勺鹽，待沸後轉小火燒30分鍾

6. 最後湯鍋裡的汁差不多的時候，大火收汁，撒點蔥末即可以裝磐了