【青菜雞蛋炒飯的做法步驟圖,怎麽做好喫】80後男人的廚房
80後男人的廚房
很簡單的一道炒飯,也算比較清淡吧,不妨學一下吧。
用料
米飯 | |
雞蛋 | 2個 |
小青菜 | 三兩 |
鹽 | 少許 |
油 | |
蔥花 | 少許 |
青菜雞蛋炒飯的做法
將雞蛋打入碗中,加少許鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱,倒入雞蛋液,用鏟子不停的攪和雞蛋,直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長,剛一凝固即可,這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩,然後把雞蛋從鍋裡取出待用
買廻來的小青菜用自來水沖洗乾淨,然後去根切成小丁待用
鍋中2湯匙底油,倒入蔥花少許先爆香下,然後倒入米飯,把米飯炒散(米飯最好用隔夜的,那樣米飯中的水分就不多,也就容易炒散)
最後加入待用的雞蛋花和青菜丁,加適儅鹽繙炒1分鍾這樣,即可裝碗開喫
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