【青菜雞蛋炒飯的做法步驟圖，怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房 很簡單的一道炒飯，也算比較清淡吧，不妨學一下吧。

用料  

米飯
雞蛋	2個
小青菜	三兩
鹽	少許
油
蔥花	少許

青菜雞蛋炒飯的做法  

1. 將雞蛋打入碗中，加少許鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋中放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛一凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用

2. 買廻來的小青菜用自來水沖洗乾淨，然後去根切成小丁待用

3. 鍋中2湯匙底油，倒入蔥花少許先爆香下，然後倒入米飯，把米飯炒散（米飯最好用隔夜的，那樣米飯中的水分就不多，也就容易炒散）

4. 最後加入待用的雞蛋花和青菜丁，加適儅鹽繙炒1分鍾這樣，即可裝碗開喫