【排骨藕湯的做法步驟圖，排骨藕湯怎麽做好喫】80後男人的廚房

 80後男人的廚房

用料  

豬小排
藕
冷水
薑片
蔥結
料酒	少許
鹽
衚椒
雞精	少量
蔥花

排骨藕湯的做法  

1. 將豬排骨洗盡血水斬成3厘米長的塊，藕用刨子或筷子刮洗乾淨，置案板上，切成同排骨一樣的塊

2. 湯鍋裡加冷水，薑片，蔥結，少許料酒，放排骨，大火煮沸後撇出浮沫

3. 轉小火燉1個半小時這樣後放藕塊燉繼續燉半小時（看藕的情況掌握）

4. 喫的時候放鹽、衚椒、少量雞精，喜歡蔥花也可以撒些蔥花

小貼士

注意：燉藕不可用鉄鍋，否則藕會發黑；排骨最好選用肋排