【辣子雞丁的做法步驟圖，辣子雞丁怎麽做好喫】玉池桃紅

 玉池桃紅 備受嗜辣族喜歡的的辣子雞丁（家庭速成版

用料  

雞腿
蔥
薑
蒜
乾辣椒
白芝麻	（熟）
花椒
老抽
料酒
生薑粉
鹽
糖
韭菜

辣子雞丁的做法  

1. 雞腿剁成小塊、蔥切段、薑蒜切片

   

2. 放料酒、鹽、醬油、白糖（一點點即可）、生薑粉、拌勻雞塊，醃制30分鍾入味（可以提前醃，時間充分就多醃些時間）

   

3. 起油鍋，油稍稍多一些，把雞塊放入煸炒，將雞肉裡的水分炒出，炒至乾香，盛出

   

4. 油鍋裡小火爆香薑蒜片、蔥段、乾紅辣椒、花椒

   

5. 倒入雞塊，繼續煸炒五六分鍾

   

6. 鹹度不夠的話可以加少許醬油，但是量不要太多，最後加入白芝麻、韭菜段（我是家裡正好有，爲了処理韭菜就放了，如果沒有韭菜就可以省略哦），再煸炒一兩分鍾即可